Ingrediente:
500 gr ciuperci pleurotus
carne de pui fiartă
o legătură leurdă
2 căței de usturoi
3 ouă
o legătură pătrunjel
1-2 linguri pesmet
sare, piper
făină și ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Carnea de pui se ia de pe oase și se mărunțește în robotul de bucătarie. Ciupercile se curăță, se spală și se mărunțesc în robotul de bucătărie. Adăugăm usturoiul pisat, ouăle, sare și piper după gust, pătrunjelul tocat mărunt, leurda tăiată, pesmet 1-2 linguri depinde de consistența compoziției. Amestecăm toate ingredientele și luăm cu o lingură din compoziție, o tăvălim prin făină și le punem la prăjit în baie de ulei. Se prăjesc la foc iute până devin rumene.
sursa: bucataras.ro
