Ingrediente:
500 gr. cartofi noi
4-6 ciuperci
100 gr. bacon
o legătură mărar
sare, piper, boia dulce
oregano
chilli
două linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Cartofii se spală bine şi dacă mai este nevoie se curăţă de coajă. Se pun într-o oală cu apă şi se fierb aprox. 20 de minute. Se scot, se pun în apă rece, iar cei de dimensiuni mai mari se taie. Se pun la scurs câteva minute.
Într-o tigaie se pune uleiul de măsline şi se lasă să se încinga. Se pune în el baconul tăiat bucăţele. Se lasă 2-3 minute, apoi se adaugă ciupercile tăiate, cartofii şi se condimentează după gust.
Se lasă 10 -15 minute, la foc mediu, iar la final se pune mărarul tocat fin. Se serveşte cu roşii proaspete sau cu salată.
sursa: bucataras.ro
