Ingrediente:
două pulpe de curcan
usturoi
usturoi praf
cimbru, oregano, rozmarin, foi de dafin, busuioc
vin
apa
cartofi
ardei capia
Mod de preparare:
Se crestează pulpele și se împănează cu usturoi. Se face un sos din vin, busuioc, rozmarin, foi de dafin, cimbru, oregano și usturoi praf se amestecă bine și la final se adaugă și puțin ulei. Se taie rondele cartofii iar ardeii se taie fâșii.
Se așează în tavă, se pune carnea pe deasupra, se adauga sosul din vin, se completează cu apă (cam cât să depășească carnea) se pune folie de aluminiu și se dă la cuptor. Se lasa cam 40 de minute.
sursa: bucataras.ro
