Ingrediente:
un kg. de varză
0.5 kg. piep de porc
un morcov
o roșie
două linguri bulion
o legătură pătrunjel
o legătură mărar
sare după gust
puțin borș
Mod de preparare:
Se taie varza și morcovii mărunt. Se toacă roșia cubulețe mici. Se călește carnea maxim 7 minute, după care se adaugă morcovul și se mai călește înca 5 minute.
Se adaugă roșia și varza și se mai călește aproximativ 10 min.
Apoi se adaugă apa și se lasă să fiarbă timp de o oră la foc mic. La sfârșit se pune sarea după gust, borșul, mărarul și pătrunjelul.
sursa: bucataras.ro
