Ingrediente:
o ceapă
o lingură pastă de ardei
o conservă roșii cuburi
2 cartofi
1-2 bucăți macrou
sare
piper măcinat
pătrunjel verde
două linguri ulei
Mod de preparare:
Se curăță bine peștele, I se scot intestinele și se taie capul și coada. Se spală bine și se taie în 4-5 bucăți. Se lasă la scurs.Se toacă ceapa fin și se pune la călit în uleiul încins. Se curăță cartofii, se spală și se taiem bucăți mai mari. Când ceapa s-a înmuiat se pun cartofii și se adaugă apă cât să îi acopere. Se pune capacul și se lasă să fiarbă 10 minute. Se pun roșiile, ardeiul și se lasă să fiarbă încă 5 minute.
Dacă roșiile sunt prea acrișoare se poate adăuga jumătate linguriță zahăr .
Se adaugă bucățile de pește, sare , piper și se mai lasă 5 minute . Înainte de servire se presară pătrunjel verde.
sursa: bucataras.ro
