Ingrediente:
două pulpe de pui
două legături de ceapă verde spălată și curățată
o legătură de usturoi verde spălat și curățat
o legătură de pătrunjel verde
două roșii
ulei
sare
piper
Mod de preparare:
În uleiul încins se prăjește puțin carnea de pui până capătă o culoare aurie. Se adaugă ceapa și usturoiul tocate potrivit de mare. Se adagă o cana cu apă, cât să se acopere carnea și verdeața. Se lasă totul la foc mic, să fiarbă carnea și să se îmbine aromele. Cand s-a fiert carnea, se adaugă cele doua roșii mixate și făcute pastă. Se mai lasă două minute la fiert și se adaugă sare și piper după gust. Se ia de pe foc și se pune pătrunjelul verde, tocat fin.
sursa: bucataras.ro
