Ziarul electronic al arădenilor

Stufat de miel

Ingrediente:

costiţe de miel

carne de miel

3 legaturi ceapă verde

3 legaturi usturoi verde

sare iodată, piper proaspăt măcinat,

ulei

o cană vin alb demise

Mod de preparare:

Carnea de miel se curăţă, se porţionează şi se spală. Ceapa şi usturoiul se curăţă şi se toacă mărunt, apoi se pun la călit în puţină apă şi ulei. Când se înmoaie se adaugă carnea de miel, se asezonează de sare şi piper se completează cu vin şi apă în cantităţi egale. Se lasă la fiert, acoperit la foc mediu, cca. 30 de minute.

sursa: bucataras.ro

comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.