Ingrediente:
o cutie cu legume mix mexican
un piept de pui
o linguriță praf de curry
sare, piper
o lămâie
4 linguri ulei de măsline
o lingură unt
Mod de preparare:
Pieptul dezosat, spălat, feliat, condimentat cu sare, piper și curry, se pune într-un bol cu uleiul de măsline și zeama de lămâie, se amestecă, se acoperă bolul și se lasă câteva ore, sau cel puțin o oră.
În acest timp se răstoarnă cutia cu legume, scursă, în tigaia cu unt încins, se sotează câteva minute. Se servește cu bucățile de piept fript pe grătar.
sursa: bucataras.ro
