Ingrediente:
200 gr. orez
două cepe galbene
2 morcovi
un pastârnac mic
un dovlecel
verdeață (mărar, pătrunjel)
ulei
sare, piper
apă
Mod de preparare:
Într-o tigaie (cu capac), se pun 2-3 linguri de ulei în care se pune la călit ceapa.
Morcovul și păstârnacul se dau pe răzătoarea mică și se adaugă peste ceapa ușor călită. Dovlecelul se taie cubulețe potrivite și se adaugă în tigaie peste celelalte legume. Când dovlecelul s-a înmuiat se adaugă orezul spălat.
Se adaugam 2- 3 căni de apă caldă, ușor sărata, în mai multe etape până când bobul de orez este fiert.
La final se adaugă verdeața tocată mărunt.
Se servește, rece, cu salate sau murături.
sursa: bucataras.ro
