Ingrediente:
3 ouă
250 g zahăr
250 g făină
100 ml ulei
un plic zahăr vanilat
o linguriţă praf de copt
coaja de la o lămâie
400-500 g prune
puţin unt şi făină pentru forma de copt
Mod de preparare:
Se mizează ouăle cu zahărul şi zahărul vanilat cam 10 minute până se topeşte. Se adaugă uleiul, apoi făina amestecată cu praful de copt şi coaja de lămâie. Rezultă un amestec destul de grosuţ cam ca şi la chec.
Se spală prunele, se taie în patru cu un cuţit bine ascuţit şi se scot sâmburii. Se şterg cu un prosop absorbant dacă e nevoie.
Se unge o tavă de tartă cu unt şi se presară cu făina, apoi se toarnă aluatul. Se aranjează prunele desupra şi se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade 30 de minute sau până se rumeneşte. Se pudrează cu zahăr când s-a răcit, se porţionează şi se serveşte.
sursa: bucataras.ro
