Ingrediente:
500 gr făină
un plic de 10 gr de drojdie uscată sau jumate de cubuleț drojdie proaspată
sare
75 ml apă sau lapte
200 gr spanac
un pic de ulei (o lingură)
alte semințe, după gust
Mod de preparare:
Făina se pune într-un castron mai mare, în mijloc se face o gaură în care se va pune drojdia amestecată în prealabil cu laptele călduț, sarea, uleiul. Se amestecă puțin, se acoperă cu un prosop și se lasă așa cam 30 minute.
Între timp spanacul se spală, se opărește în apă cu sare și se taie mărunt.
Se adaugă în aluat și se frământă foarte bine, până când aluatul nu se mai ține de mână, se acoperă din nou cu prosopul și se lasă la dospit cam o oră (până când își triplează volumul).
Cuptorul se încălzește la 180 grade și din aluatul dospit se formează pâinici (6 bucăți), se așaeză în tavă, deasupra se dau cu puțină apă (ca să facă coajă) și se dau la cuptor.
sursa: bucataras.ro
