Ouă în cuiburi

Ingrediente:

4 gălbenușuri

4 albușuri

două fire ceapă verde

două mâini parmezan

câteva felii bacon

puțină boia

sare

piper

Mod de preparare:

Se bat albușurile bine de tot, apoi se adaugă baconul și ceapa mărunțite, parmezanul și boia. Pe o tava acoperită cu hârtie de copt se montează din amestescul obținut niște cuiburi, iar mijlocul se lasă neumplut.

Se introduce tava în cuptor (190 grade) pentru 3 minute, apoi se scoate și se adaugă cu grijă gălbenușurile. Se condimentează cu puțină sare și piper.

Se reintroduce în cuptor pentru aproximativ 5-10 minute, până cuiburile se rumenesc.

Sursa: bucataras.ro

comentarii