Ingrediente: 4 gălbenușuri 4 albușuri două fire ceapă verde două mâini parmezan câteva felii bacon puțină boia sare piper Mod de preparare: Se bat albușurile bine de tot, apoi se adaugă baconul și ceapa mărunțite, parmezanul și boia. Pe o tava acoperită cu hârtie de copt se montează din amestescul obținut niște cuiburi, iar mijlocul se lasă neumplut. Se introduce tava în cuptor (190 grade) pentru 3 minute, apoi se scoate și se adaugă cu grijă gălbenușurile. Se condimentează cu puțină sare și piper. Se reintroduce în cuptor pentru aproximativ 5-10 minute, până cuiburile se rumenesc. Sursa: bucataras.ro