Ingrediente:
o cană de orez
două căni și jumătate de apă
o pungă legume mexicane
o ceapă
200 gr. ciuperci
ulei
sare
Mod de preparare:
Se spală orezul în câteva ape și se scurge bine. Se pune la fiert împreună cu apa.
Separat se fierb puțin legumele mexicane până devin moi. Ceapa și ciupercile se trag separat într-o tigaie până se înmoaie ușor. Când orezul a absorbit toată apa și s-a umflat, se adaugă și legumele mexicane, ceapa, ciupercile, puțin ulei și sare.
Se servește ca atare sau ca garnitură.
sursa: bucataras.ro
