Ingrediente:
500 gr. ciuperci (champinion)
două cepe mari (sau 6 cepe mici)
3-4 linguri de ulei
o linguriță vegeta
o linguriță boabe de muștar
puțin piper măcinat
câteva boabe de piper
Mod de preparare:
Se curăță ceapa și ciupercile și se spală. Ceapa se trece prin robot, apoi se călește în ulei. Se adaugă condimentele. Pălăriile ciupercilor se taie în 4, codițele se trec prin robot.
Se adaugă codițele mărunțite peste ceapa călită, se pune o jumătate de cană cu apă, se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute.
Se adaugă palariile ciupercilor tăiate în 4 și se lasă să fiarbă la foc potrivit până scade apa.
Se servește cu salată de varză creață.
sursa: bucataras.ro
