Ingrediente:
un broccoli
2 ardei graşi (unul roşu, altul verde)
o ceapă potrivită
3 linguri de ulei
o cutiuţă mică pastă de tomate
sare şi piper după gust
Mod de preparare:
Curăţăm şi spălăm legumele sub jet de apă rece. Desprindem bucheţelele de broccolli de pe tulpină. Ceapa şi ardeii se taie mărunt, apoi se călesc la foc mic în ulei. Adăugăm sare şi piper după gust, bucheţelele de broccolli şi completăm cu jumătate cană de apă. Golim conţinutul unei conserve mici de pastă de tomate peste aceste legume şi lăsăm să fiarbă la foc mic până scade toată apa şi rămâne sosul.
sursa: bucataras.ro
