Ingrediente:
10 gulii
100 gr. orez
o ceapă
două linguri de ulei
4 linguri de bullion
o linguriță de pesmet sau de gris
o legătură de mărar
sare
piper
Mod de preparare:
Guliile se curăță de coajă, se scobesc în interior. Ceapa tăiată mărunt se călește în ulei, se adaugă orezul, două căni de apă și se lasă la fiert. Când orezul este fiert, se adaugă o lingură de bullion, o linguriță de pesmet sau de gris, mărarul tocat mărunt și se potrivește de sare și piper. Guliile se umplu cu orezul, se așează într-o tavă și se adaugă restul de bulion diluat cu o ceașcă de apă. Se lasă la cuptor până se înmoaie guliile. În umplutură se poate adăuga și soia.
Sursa: „Mâncăruri de post“, Editura Sophia
