Ingrediente:
250 gr. de orez fiert
o ceapă verde
jumătate căţel de usturoi
două linguri de caşcaval ras
o lingură de brânză
un ou
piper, sare, boia
pesmet
ulei
Mod de preparare:
Într-un castron se pune orezul fiert, ceapa tăiată rondele, usturoiul tăiat mărunt, oul, brânza, caşcavalul, sare şi piper. Se amestecă totul bine şi se dă la frigider pentru o oră.
Cu mâinile trecute prin apă rece se ia din compoziţie şi se formează crochete.
Se dau bine prin pesmet. Se presară un pic de boia deasupra.
Se prăjesc într-o tigaie cu câteva linguri de ulei încins pe ambele părţi până se rumenesc.
Se servesc calde cu salată.
sursa: bucataras.ro
