Ingrediente:
2 morcovi
două cepe verzi
o ceapă roșie
o tijă țelină
un ardei iute
o gulie
o lingură pastă dulce de ardei
un pahar bulion
un os porc
50 ml ulei
sare
Mod de preparare:
Osul de porc se opărește cu apă clocotită. Se pune la fiert în apă sărată. Legumele se curăță, se spală și se toacă mărunt cuburi/rondele. Gulia se taie cuburi mai mari.
Se călește în puțin ulei ceapa roșie, ceapa verde, morcovul și ardeiul iute.
Se pun legumele călite în oala unde fierbe osul de porc.
După 15 minute se adugă gulia și pasta de ardei. Se fierbe încă 10 minute impreună.
Se adaugă sucul de roșii și se drege gustul cu sare dacă este nevoie.
sursa: bucataras.ro
