Ingrediente:
un dovlecel
un morcov
2 cartofi
o ceapă
un ardei gras
3 căţei usturoi
o legătură pătrunjel verde
o lingură cu făină
sare, piper
ulei
Mod de preparare:
Dovlecelul, cartofii, morcovul, ardeiul se curăţă, spală şi se dau pe răzătoarea cu ochiuri mici. Se pun într-o strecurătoare la scurs.
Ceapa, usturoiul şi pătrunjelul se curăţă spală şi toacă mărunt.
Toate ingredientele se pun într-un castron, se adaugă făină, sare şi piper. Se amestecă bine cu mâna până la omogenizare.
Se pune la încins uleiul într-o tigaie antiaderentă. Se formează chifteluţele cu mâna şi se pun la prăjit.
Se prăjesc pe ambele părţi.
Se servesc cu garnitură de orez şi castraveţi muraţi.
sursa: bucataras.ro
