Ingrediente:
Un kg. de cartofi
4-5 gogoşari
5 linguri de bulion sau pastă de tomate
3 linguri de oţet
două linguri de apă
3 linguri ulei
2-3 linguri de zahăr
sare, piper
muştar boabe
un căţel de usturoi (opţional)
boia dulce (opţional)
Mod de preparare:
Se curăţă cartofii, se taie cuburi şi se pune la fiert cu puţină sare. Separat se pun să fiarbă toate celelalte ingrediente cu excepţia gogoşarilor. Gogoşarii se spală se curăţă şi se taie fideluţă.
După ce a dat câteva clocote sosul se adaugă gogoşarii şi se lasă să fiarbă, amestecând din când în când. Când sunt fierţi cartofii, se scurg de apă şi se aşează pe farfurie, punând deasupra sosul de gogoşari.
sursa: www.crestinortodox.ro
