Ingrediente:
350 gr. făină
50 gr. nuci măcinate
două linguri de cacao
250 gr. unt
150 gr. zahăr
un gălbenuș
jumătate linguriță praf de copt
Mod de preparare:
Se amestecă într-un bol făina, nuca, cele două linguri de cacao și praful de copt.
Se adaugă untul tăiat cuburi, zahărul și gălbenușul și se frământă bine până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Se formează o bilă din aluat care se va înveli în folie alimentară și care se dă la congelator cca. 20 de minute.
Se scoate aluatul de la rece și se întinde într-o foaie de cca. 5 mm grosime pe planul de lucru înfăinat, apoi se decupează cu formele pentru biscuiți.
Se tapetează o tavă cu hârtie de copt și se pun biscuiții.
Se dă tava la cuptor la foc potrivit aprox.10-15 minute, apoi se scot și se lasă la răcit.
sursa: bucataras.ro
