Ingrediente:
o conopidă potrivită (700 gr)
2-3 cartofi medii
o ceapă
un ardei gras roșu
o lingură de ulei
sare, piper, boia iute
o foaie de dafin
o crenguță de cimbru
o lingură bulion
pătrunjel verde
Mod de preparare:
Se toacă ceapa fin . Se taie ardeiul gras cubulețe . Cartofii se taie cuburi. Conopida se rupe buchețele. Se pune ceapa la călit în uleiul încins. Când începe să se înmoaie se adaugă ardeiul gras, cartofii și conopida. Se amestecă ușor câeva minute , apoi se stinge cu apă cât să cuprindă legumele și se pune cimbru și foaia de dafin. Se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă 15 minute. Se adaugă bulionul, sare, piper, boiaua iute și se mai lasă să fiarbă 5 minute. Se servește după ce s-a presărată cu pătrunjel verde.
sursa: bucataras.ro
