Ingrediente:
2 kg cartofi
o căpățână mare de usturoi
100 ml ulei
sare, piper
legume uscate ardelenești
500 ml suc de roșii
mărar uscat
frunzulițe de cimbru (pentru decor)
Mod de preparare:
Se curăță cartofii, se spală și se feliază. În tavă se toarnă uleiul și se așează cartofii felii astfel încât fundul tăvii să fie uniform acoperit.
Se presară sare, piper, mărar uscat și legumele uscate. Se așaeză peste cartofi și usturoiul curățat și feliat. Se adaugă în tavă o ceșcuță de apă și sucul de roșii , apoi se dă la cuptor pentru cca. 40 minute. Dacă este cazul, la jumătatea timpului de preparare se vor întoarce cartofii cu o paletă, astfel încât să fie pătrunși toți.
sursa: bucataras.ro
