Ingrediente:
un kg costiță de porc proaspătă
o ceapă
2 morcovi
un ardei gras roșu
două tije de țelină verde
5 cartofi potriviți
1/4 rădăcină de țelină
5 fire pătrunjel verde
leuștean uscat
două linguri de bulion
două linguri de borș magic
sare
Mod de preparare:
Se spală și taie carnea și se pune la fiert cu apă rece. Se curăță și se spală legumele. Se dă pe răzătoarea mare morcovii, iar restul legumelor se taie cubulețe. Când aproape s-a fiert carnea, se adaugă legumele se lasă să fiarbă circa 15 minute.
Se adaugă și cartofii tăiați cubulețe și se mai lasă la fiert 10 min. Se adaugă bulionul, sare, borș magic și se lasă să fiarbă alte 5 minute.
Se pune pătrunjelul tocat mărunt și leușteanul și se stinge focul.
sursa: bucataras.ro
