Ingrediente:
200 g unt
5 ouă
200 g zahăr
200 g făină
100 g nucă măcinată
un praf de copt
o linguriță scorțișoară
125 ml lapte
150 g ciocolată amăruie tocată grosier
500 g prune
Mod de preparare:
Se mixează albușurile spumă cu un praf de sare. Separat se mixează untul împreună cu zahărul până se omogenizează iar apoi se adaugă gălbenușurile și se mixează în continuare.
Se amestecă făina cu praful de copt și scorțișoara și se adaugă peste amestecul de unt și gălbenușuri. Se amestecă ușor până se încorporează iar apoi se adaugă laptele.
La final se adaugă nuca măcinată și ciocolata tocată grosier. Se amestecă până se omogenizează.
Se pune compoziția în tava (25×35 cm) tapetată cu hârtie de copt. Se așează deasupra prunele tăiate fâșii.
Se dă tava la cuptor, la foc potrivit, până trece testul scobitorii (40 minute). Se lasă să se răcească iar apoi se poate porționa.
sursa: bucataras.ro
