Ingrediente:
o varză dulce
două linguri bulion
4 linguri ulei
o legătură de mărar
boia, piper, sare
Mod de preparare:
Varza se curăță de primele foi, se toacă fideluță și se freacă cu sare până se înmoaie. Se călește în ulei încins, mestecându-se mereu, până devine sticloasă.
După ce s-a înmuiat se adaugă bulionul, piperul, boiaua. Se mai lasă 10-15 minute la fiert și se adaugă mărarul tocat mărunt.
Se poate servi cu mămăligă caldă.
sursa: crestinortodox.ro
