Ingrediente:
300 gr. tortellini cu carne
150 gr. kaizer (sau piept de pui)
150 ml. suc de roşii
două ouă
sare
piper
busuioc
50 gr. parmezan ras
200 gr. caşcaval ras
Mod de preparare:
Se pune apa la fiert, iar când clocoteşte se adaugă tortellini şi se fierb cam 15 minute. Se scot şi se lasă la răcit. Separat se taiem kaizerul bucăţi mici şi se călesc în puţin ulei de măsline. Se adaugă sucul de roşii, sarea, piperul, busuiocul.
Se lasă sosul la răcit. Se amestecă tortellini cu parmezanul, cele două ouă şi sosul cu kaizer. Se toarnă compoziţia într o tavă unsă cu unt. Deasupra se pune caşcavalul ras şi se dă la cuptor până când caşcavalul este topit.
sursa: bucataras.ro
