Ingrediente:
500 gr. ciuperci champignon
3 bucăți ceapă galbenă
3 bucăți ardei de vară, colorați
4 bucăți roșii
sare iodată
ulei de măsline
Mod de preparare:
Ceapa și ardeii se curăță, se taie fideluță și se călesc ușor în ulei de măsline, într-un vas înalt. După ce au devenit translucide, se adaugă ciupercile feliate, se asezonează de sare, se acoperă, și se lasă la gătit, cca. 30 de minute la foc mediu. După ce s-au gătit ciupercile, se adaugă roșiile feliate, se mai lasă la gătit cca. 15 minute, până se îmbină gusturile. Apoi se servesc ca atare sau cu pâine, mămăligă, paste, cartofi natur, cratofi piure.
sursa: bucataras.ro
