Sarmale cu carne de pui
Ingrediente:
500 gr piept de pui
două cepe
200 gr. orez
sare, piper, cimbru, mărar
două căpăţâni varză murată
o bucată cârnat afumat picant
untură de porc
200 ml bulion
Mod de preparare:
Se curăţă şi se spală bine frunzele de varză. În robot se pun carnea, ceapa, orezul, sare şi piper.
Se mixează până la omogenizare.
Se umplo foile de varză formând sărmăluţe.
Se aşează într-o cratiţă unsă cu untură de porc, presărând între straturi cimbru şi mărar.
Se adaugăm apă cât să le acopere.
Se pune bulionul şi se lasă să fiarbă la foc mic mişcând deseori de oala circular.
sursa: bucataras.ro