Salată cu ciuperci și piept de pui
Ingrediente:
un piept de pui (circa un kg.)
500 gr. ciuperci
7-8 linguri maioneză
3-4 căței de usturoi
sare
piper
două linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Se spală carnea și se pune la fiert. După aceea se lasă la răcit și se taie mărunt. Între timp se curăță, se spală și se toacă mărunt ciupercile. Se pun la călit cu două linguri de ulei de măsline și puțină sare până a scăzut toată zeama, apoi se lasă la răcit.
Într-un bol se pun toate ingredientele, se pisează usturoiul, se potrivește de sare și piper, se mestecă bine. Se servește cu pâine prăjită.
sursa: bucataras.ro