Curcan cu ananas
Ingrediente: carne de curcan (pulpe superioare, aripi sau piept) un ananas două linguri zahăr sare, piper cimbru, coriandru ulei de masline 3-4 căței de usturoi 1,5 pahar vin alb Mod de preparare: Pulpele de curcan se dezosează și se taie fâsii potrivit de mari. Se pregătește o marinadă din ulei de masline, vin, sare, piper, cimbru, coriandru, usturoi. Se ține carnea în această marinadă câteva ore (ideal de seara până dimineața) apoi se scoate și se pune într-o tigaie. Sosul rămas se toarnă deasupra și se dă la cuptor. Ananasul se curăță, se scoate miezul și se taie rondele. Se…