Ingrediente:
800 gr. aluat foietaj
500 gr. urdă
100 gr. stafide
3-4 linguri zahăr
coajă de lămâie
două ouă
două linguri griş
zahăr pudră
Mod de preparare:
Urda se amestecă bine cu un ou, zahărul, stafide, coaja de lămâie.
Aluatul, dezghețat, se împarte în 4 bucăţi. Se ia o bucată de aluat, se întinde foarte bine, se presară puţin griş, se pune urda şi se rulează.
Se procedează la fel şi cu celelalte bucăţi de aluat.
Se pune ştrudele într-o tavă tapetată cu hârtie, se ung cu ou, se presară puţin zahăr şi se coc la foc mediu 40-45 min.
După ce se răcesc se puderează cu zahăr praf.
sursa: bucataras.ro
