Ingrediente:
două roșii
150 gr. spanac congelat
o lingură semințe de pin
două linguri ulei
sare
piper măcinat
usturoi
Mod de preparare:
Se taie usturoiul felii și se pune într-o lingură de ulei încins să se rumenească ușor. Se adaugă spanacul ușor decongelat, se condimentează cu sare și piper și se lasă câteva minute până seaca toată zeama. Într-o tigaie uscată se pun semințele de pin și se prăjesc ușor. Se dă spanacul jos și se amestecă cu semințele de pin. Se spală roșliile bine, apoi se taie un capac. Cu ajutorul unei linguri se scoate mijlocul bine, se presară cu puțină sare și se umple cu spanacul. Se pun capacele, se așează roșiile într-o tavă unsă cu cealaltă lingura de ulei și se dă la cuptorul preîncălzit 15 minute, până roșiile încep să se înmoaie. Se servesc imediat.
sursa: bucatatras.ro
