Ingrediente:
4 piersici/nectarine
300 gr făină
3 ouă
100 gr de unt
200 gr smântână
200 gr zahăr alb tos
100 gr zahăr brun
o linguriță de bicarbonat de sodiu
o linguriță de praf de copt
o linguriță de scorțișoară
puțină sare
Mod de preparare:
Se pune untul și zahărul într-un bol și cu ajutorul mixerului se amestecă bine până se obține un fel de cremă. Se adaugă apoi ouăle, unul câte unul, smântâna și la sfârșit făina amestecată cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se toarnă jumătate din aluat, apoi se aranjează deasupra bucățile de nectarine. Deaupra nectarinelor se presară zahărul brun amestecat cu scorțișoară. Se toarnă cealaltă jumătate de aluat și se pune un alt rând de nectarine. Deasupra se presară zahărul brun rămas și se dă tava la cuptor la 175 de grade pentru 45-55 de minute. Se servește călduță sau la temperatura camerei.
sursa: bucataras.ro
