Ingrediente:
600 gr. mere
5 ouă
220 gr. zahăr
125 gr. unt
250 gr. făină
jumătate de pliculeţ de praf de copt
un praf de sare
Pentru decor:
zahăr pudră sau gem de caise.
Mod de preparare:
Merele se curăţă de coajă şi de cotoare şi se taie în două. Jumătăţile de mere se crestează de mai multe ori pe lung cu un cuţit.
Ouăle şi zahărul se bat spumă, apoi se încorporează untul. Făina se amestecă cu praful de copt şi cu sarea şi se înglobează în compoziţia din ouă şi unt.
Se întinde aluatul într-o formă unsă şi tapetată cu hârtie de copt, iar deasupra se distribuie în mod egal jumătăţile de mere cu partea crestată în sus şi se scufundă uşor. Prăjitura se dă la cuptor până când se rumeneşte.
După ce se răceşte, se decorează cu zahăr pudră sau gem de caise.
sursa: bucataras.ro
