Ingrediente:
un piept mare de pui
4 ouă potrivite
200 gr. făină albă de grâu
chilli (o linguriță), piper și sare după gust
ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Se spală pieptul de pui și se taie fâșii subțiri. Ouăle se bat spumă împreună cu condimentele.
Fâșiile de pui se trec prin făină, iar mai apoi prin ouăle bătute spumă.
Se prajesc la foc potrivit până se rumenesc bine.
Se scot apoi într-un vas în care s-au așezat șervețele de hârtie pentru a absorbi surplusul de ulei.
Se servesc cu sos de usturoi cu smântână și busuioc sau mudejei de usturoi cu roșii.
sursa: bucataras.ro
