Ingrediente:
un piept de pui
două ouă,
o lingură făină
o lingură smântână
o lingură muștar
4 linguri susan
4 linguri pesmet
condiment pentru carne de pui
sare, piper, cimbru
Mod de preparare:
Pieptul de pui se spală și se taie fâșii. Se face un amestec din sare, piper, cimbru, condimente pentru pui și se tăvălesc prin el fâșiile de pui. Într-un bol se sparg ouăle, se adaugă smântana, muștarul și făina. Într-un alt bol se amestecă pesmetul cu susanul. Fâșiile de pui se dau prin amestecul de ouă, apoi prin amestecul de pesmet și susan. Se prăjesc pe ambele părți în ulei încins. Se scot pe un șervet absorbant să se scurgă surplusul de ulei.
Sunt bune atât calde, cât și reci.
sursa: bucataras.ro
