Ingrediente:
un pachet foietaj
100 gr. brânză telemea
100 gr. ricotta
100 gr. prosciutto
un gălbenuș pentru uns
semințe de mac
Mod de preparare:
Aluatul foietaj se scoate din frigider cu jumătate de oră înainte. Într-un castron se amestecă ricotta cu brânza telemea. Prosciutto se taie cubulețe.
Foietajul se întinde și taie pătrățele mai mari.
În mijlocul fiecărui pătrat se pune o lingură de brânză și prosciutto. Se împătură începând cu colțurile opuse. Se procedează la fel până se termină ingredientele. Se ung cu gălbenuș de ou.
Se pune hârtie de copt într-o tavă de cuptor și se așază pachețelele. Se lasă la cuptor la 180 de grade 20-30 minute până se rumenesc.
Se scot și se servesc calde sau reci.
sursa: bucataras.ro
