Ingrediente:
o ceapă
un morcov
un ardei
jumătate linguriţă pastră de ardei iute
200 gr zacuscă cu ciuperci
300 gr orez
500 gr spanac
50 ml ulei
sare
Mod de preparare:
Se curăţă şi se spală legumele. Ceapa, ardeiul şi morcovul se toacă mărunt şi se călesc uşor în ulei.
Se căleşte uşor şi orezul până bobul devine sticlos. Se sărează. Se pune ardeiul iute tocat.
Se adaugă zacusca, spanacul rupt mai mărunt şi se pune 1 l apă.
Se fierbeti la foc mic sub capac până este fiert orezul.
sursa: bucataras.ro
