Ingrediente:
un fir mic de praz
un fir ceapă verde
3 linguri de ulei
450 gr. fasole verde
două roșii mari
bobițe de muștar
sare și piper după gust
o lingură pastă de ardei
mărar verde
Mod de preparare:
Se curăță, se spală și se taie prazul și ceapa rondele, apoi se calesc în ulei cca. 5 minute la foc mic. Se adaugă roșiile tăiate cubulețe.
Se adaugă bobițe de muștar, sare și piper după gust, fasolea verde, se pune jumătate cană cu apă și se lasă să fiarbă la foc potrivit până fierbe fasolea și scade apa.
La final se adaugă pasta de ardei, se lasă să mai dea câteva clocote, se stinge focul și se presară mărar verde deasupra.
sursa: bucataras.ro
