Ingrediente:
3 cepe verzi
un morcov
un ardei roșu
100 ml ulei
o conservă roșii pasate
500 gr. piept curcan dezosat
500 gr. mazăre verde congelată
un vârf cuțit scorțișoară pudră
3 linguri busuioc verde tocat
sare, piper
Mod de preparare:
Morcovul se taie rondele. Ceapa și ardeiul se toacă mărunt. Pieptul de curcan se taie cuburi. Se călesc legumele ușor 2-3 minute. Se sărează. Se adaugă carnea și se călesc până când aceasta se pătrunde și își schimbă culoarea.
Se adaugă roșiile pasate.
Se condimentează cu scorțișoară și se pune busuiocul tăiat. Se pune mazărea congelată și se mai lasă să fiarbă fără capac 5-10 minute.
sursa: bucataras.ro
