Ingrediente:
250 gr. carne de porc tocată (un pic mai grasă)
250 gr. carne de vită tocată
două felii de pâine înmuiate în lapte
două ouă
două cepe
sare, piper
o legătură mărar
o legătură pătrunjel
Mod de preparare:
Se toacă carnea, se adaugă ceapa tăiată mărunt și pâinea înmuiată în lapte și stoarsă și se omogenizează.
Se adaugă piper și sare după gust, apoi cele două ouă și verdeața tocată mărunt.
După ce s-a omogenizat bine tot amestecul, se formează chifteluțele.
Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu puțin ulei se așează chiftelele, se dau la cuptor la foc mediu cca o oră.
Se servesc atât calde cât și reci.
sursa: bucataras.ro
