Ingrediente:
un kg. cartofi
300 gr. carne tocată de porc
150 gr. brânză de burduf
3 linguri bulion
3-4 căței de usturoi
sare, piper
Mod de preparare:
Cartofii se fierb 15 minute. Se lasă la răcit și se găuresc cât de tare se poate. Resturile obținute se dau pe răzătoarea mică. Se adaugă carnea tocată și brânza. Se pisează usturoiul și se pune în compoziția de carne și brânză. Se potrivește de sare și piper. Cu compoziția obținută se umplu cartofii, care apoi se dau la cuptor 30 minute până se rumenesc.
Se servesc atât calzi cât și reci.
sursa: bucataras.ro
