Ingrediente:
o varza mică
2 cartofi
4 linguri de făină
usturoi
sare, piper
ulei
o legătură de mărar
Mod de preparare:
Se toacă varza mărunt, se freacă cu sare și se lasă câteva minute în apă fiartă.
Cartofii se dau pe răzătoare și se amestecă cu varza opărită. Se stoarce compoziția și se elimină sucul. Se adaugă făina, piperul, mărarul și usturoiul și se amestecă bine. Se fac chifteluțe care se tăvălesc în făină și se prăjesc în ulei încins.
