Ingrediente:
4 verze medii
5 cepe (noi)
două borcane de roşii cherry în suc propriu
sare
o ceaşcă ulei
mărar
o ceaşcă bulion
Mod de preparare:
Varza se curăţă de frunzele care nu arată foarte bine, se trece prin jet de apă şi se toacă mărunt după care se pune sare şi se “frământă” bine.
Într-o cratiţă se toarnă o ceaşcă de ulei, se încinge apoi se adaugă ceapa tăiată mărunt, se căleşte câteva minute, apoi se pun roşiile. Se pune câte o “mână” de varză şi se amestecă, până se încorporează foarte bine. Se toarnă şi o cană cu apă şi bulionul, se lasă pe foc 10 minute dupa care se dă la cuptor.
Când e aproape gata se toacă mărarul şi se amestecă. Se mai lasă câteva minute, apoi se serveşte.
sursa: bucataras.ro
