Ingrediente:
4 pulpe de pui
2-3 aripi de pui
un morcov
două cepe mari
câteva roșii cherry
o cutie de roșii cuburi
50 ml vin rose
un cățel de usturoi
ulei de măsline
vegeta, piper alb, ghimbir, boia dulce, busuioc uscat
jumătate de legătură pătrunjel
Mod de preparare:
Ceapa se toacă mărunt și se pune la călit în uleiul de măsline. Se adaugă după câteva minute morcovul dat pe răzătoarea mare, pulpele de pui crestate și aripile de pui tăiate în două.
Se pune apa cât să acopere și se lasă la foc potrivit să fiarbă.
Se adaugă condimentele după gust.
Roșiile cherry se taie în patru, se adaugă peste tocaniță și se adaugă și roșiile cuburi din cutie și usturoiul tăiat mărunt.
Se mai lasă cam 15 minute la fiert.
Se presară pătrunjel proaspăt tocat. Se servește cu mămăliguță.
sursa: bucataras.ro
