Ingrediente:
500 g ciuperci
o cutie de mazăre
4-5 cepe
bulion
sare, piper, pătrunjel, mărar
două linguri ulei măsline
Mod de preparare:
Spălăm foarte bine ciupercile, le lăsăm să se scurgă, apoi le tăiem cubulețe mici. Mazărea se pune sub jet de apă și se lasă să se scurgă. Ceapa se taie mărunt și se pune într-o cratiță în care s-a încins două linguri ulei de măsline și se amestecă până se rumenește. Apoi se adaugă ciupercile, amestecând până încep să se “zemuiască”, dupa aceea mazarea, sarea și piperul. Se lasă să fiarbă, iar la final se adaugă bulion și verdeața tocată mărunt.
sursa: bucataras.ro