Ingrediente: 2 cartofi un ardei roșu mic o ceapă potrivită sare, piper, boia de ardei dulce Mod de preparare: Cartofii se curăță de coajă, se taie cubulețe potrivite ca mărime și se pun la fiert în apă cu sare. Se lasă la fiert până când sunt potrivit făcuți (să nu fie prea moi pentru a nu se sfărâma când amestecăm cu totul), după care se scurg. Prăjim cartofii în baie de ulei până se rumenesc frumos. Călim ceapa și ardeiul tăiat cubulețe în puțin ulei, adăugăm boiaua și ținem câteva secunde. Adăugăm cartofii prăjiți și amestecăm ușor, sărăm și piperăm dacă…