Ziarul electronic al arădenilor

Tag: plăcinte

Plăcinte cu umplutură de salată verde

Reteta zilei
Ingrediente: aprox. 500 gr făină puțină drojdie proaspătă puțină sare 300 ml apă călduță ulei pentru uns o salată verde o legătură de ceapă verde o legătură de mărar verde sare Mod de preparare: Într-un bol se pune făina și în mijlocul ei se pune drojdia amestecată cu puțină sare și apă călduță. Se lasă 5 minute să crească drojdia și se începe frământarea adăugând treptat apa călduță, până se formează un aluat potrivit de moale. Se lasă acoperit în bol la loc cald să crească. Pentru umplutură se spală salata și se taie julien; Ceapa, la fel, se taie nu foarte mărunt; mărarul se spală și se taie. Se amestecă cu sare și se lasă cca. 5 minute să se înmoaie, apoi, înainte să se facă plăcintele se storc din apa ce s-a lăsat. Se adaugă puțin ulei. Masa de l